Šią savaitę surengėme projekto “BASCIL – Inovatyvūs sprendimai kaimiškų vietovių maisto gamintojams: veiklos įvairinimo skatinimas, teikiant kulinarinio turizmo paslaugas” viešinimo seminarą. Mūsų projekto ir šio renginio tikslas, kad būtų pasakojamos žmonių istorijos, projektų veiklomis sukurti pokyčiai bei kuriami nauji kulinarinio turizmo produktai, apie kuriuos sužinotų kuo daugiau žmonių.
Ne kartą įsitikinome, kad geriau ne tik kalbėti, bet ir pamatyti, o šiuo atveju ir paragauti. Tad renginio metu turėjome erdvę, skirtą kaimo turizmo mugei. Čia prisistatė:
Ūkis „Kanapinė Šironija“, kurie pristatė kanapių sėklų aliejų, arbatas, sėklas, branduolius, džiovintus obuolius.
Šušvės midus, kurie papasakojo apie savo veiklą ir pasididžiavimą – midų.
UAB „Pas bobutę“ pristatė natūralius ir sveikus produktus: Pluoštinių kanapių liniją, svarainius, žoleles, prieskonius ir nuo ko viskas prasidėjo.
Sodyba „Panekelpių kaimas“ dalinosi Pociūnėlių gėrybių istorijomis bei pristatė rankų darbo meškinio česnako sviestą.
Skėmių traktierius pakvietė apsilankyti XIX-ajame amžiuje, sudalyvauti jų kulinarinėse edukacijose bei įsigyti skaniausios duonelės (kuri puikiai dera su Panekelpių meškinio česnako sviestu).
Barba food papasakojo apie savo šeimos verslą – indų bei įrangos nuomą, dekoro ir serviravimo paslaugas, maitinimo paslaugą.
Geologo kelionės papasakojo apie savo geologines išvykas, kurias dažnai vainikuoja maisto fiesta įvairiose kaimo turizmo sodybose!
Kulinarinis turizmas ne tik maistas, bet ir aplinka, į kurią atvyksta turistai. Makita pristatė lauko priežiūros įranga, kad sodybų šeimininkai kuo lengviau galėtų prižiūrėti savo aplinką ir daugiau laiko galėtų skirti bendravimui su savo svečiais.
Kaimo verslo konsultantas Skirmantas Rumševičius kvietė pabendrauti tuos, kuriems reikia patarimo ar idėjų kaip vystyti savo verslą ar papildomas paslaugas.
Ir galiausiai Vilma Šeškevičienė pasidalino savo patirtimi apie prieš savaitę suorganizuotą renginį Brandwomas, kuriame 4 dienas įvairių pranešimų ir papildomų užsiėmimų metu buvo kalbama apie verslo vystymą, komunikaciją, pardavimus ir kitus svarbius klausimus. Kitų metų šio renginio data jau pasirinkta!
Tikime, kad tokie renginiai padeda pasisemti idėjų, pasitarti su kolegomis, o svarbiausia į šoną nustumti nuogąstavimus bei skatina kurti ir bandyti!
Ši informacija parengta naudojant Europos Sąjungos finansinę paramą. Už šios informacijos turinį atsako Lietuvos kaimo turizmo asociacija. Jokiomis aplinkybėmis negali būti laikoma, kad ji atspindi Europos Sąjungos nuomonę.
Šio renginio tikslas buvo pristatyti projekto “Kaimo turizmo vaidmuo kaimo plėtros procesuose – žaliojo turizmo ir vietinio maisto kultūros skatinimas” metu nuveikus darbus ir rezultatus. Toliau didinant žaliojo ir gastronominio turizmo paslaugų bei produktų kaimo vietovėse populiarumą, aktyvinti šių produktų ir paslaugų vystymąsi. Siekiant paskatinti ūkininkus ir kaimo turizmo paslaugų teikėjus aktyviau kurti ekologinio, gastronominio turizmo produktus ir paslaugas renginio metu daug dalinomės gerosios patirties pavyzdžiais, diskutavome, kėlėme klausimus ir atvirai kalbėjome apie iškylančias problemas.
Renginys prasidėjo LKTA prezidentės Agnės Vaitkuvienės sveikinimo žodžiu, taip pat į šventę atvyko Kelmės rajono savivaldybės meras Ildefonsas Petkevičius ir tarė sveikinimo kalbą.
Ekonomikos ir inovacijų ministerija kartu su Keliauk Lietuvoje pristatė nacionalinės turizmo informacinės sistemos naudą ir galimybes kaimo turizmo verslui. Renginio metu išgirdome įdomių pranešimų įvairiomis temomis. Lektorius Dr. Jonas Šečkus papasakojo apie keliavimo intelektą, kaip jį suprasti ir kodėl svarbu paslaugų teikėjams tai daryti. Kalbėjome apie vandens turizmą ir išgirdome istoriją apie išskirtinį gerąjį pavyzdį – Nemo plaustą. Diskusijų metu visi sutikome, kad planavimas versle – pirmas žingsnis tvarumo link. Pranešimus vainikavo praktinės dirbtuvės – Šiaurietiško ėjimo užsiėmimas bei pristatymas „Paprasti ir tvarūs būdai kasdien jaustis gerai ir energingai“.
Didžiulis AČIŪ sodybos Gaja šeimininkei Jolitai už jaukų priėmimą, skanius pietus bei visą pagalbą organizuojant renginį. Atskiras AČIŪ renginio pranešėjams už įdomius pristatymus ir naujas žinias! Ir, žinoma, dėkojame visiems nariams, kurie atvyksta, būna kartu ir mūsų susitikimus papildo savo energija!
Seminaro vieta ne veltui buvo pasirinkta išskirtinė – susitikome laive, kur plaukdami kalbėjome apie Mažosios Lietuvos kulinarines tradicijas, žuvies svarbą šiame krašte bei apie klasterį „Žuvies kelias“ ir kaip jis sukūrė sėkmingą ir patrauklų lankytojams turizmo produktą.
Renginio programa
Be to, norime pasidžiaugti, kad kontaktų mugės tradicija niekur nedingo. Dalyviai vėl atsivežė ir pristatė savo produkciją, surengė degustacijas. Ragavome unikalių kūrėjų vaišių – „50 Arų. Darbo ir džiaugsmo“, „Dijo ūkis“, „Šlėvės ūkis“, Kavinė „Gar2ma“, „Skėmių traktierius“, „Kaimiškos gėrybės iš Pociūnėlių“ bei pačios sodybos „Panekelpių kaimas“ vaišės.
Pasaulyje savo populiarumo viršūnę pasiekęs jau prieš keletą metų, kulinarinis turizmas sparčiai auga ir Lietuvoje. Nereikia galvoti, kad kulinarinis turizmas, tai geriausių, aukščiausiai įvertintų restoranų lankymas. Visų pirma tai – unikalių, autentiškų ir įsimintinų kulinarinių vietų išbandymas. Nuolat analizuodami rinką, žinome, kad sodybos ir smulkūs ūkininkai vis dar pilnai neišnaudoja šios srities kaimo turizmo versle. Todėl pradėjome Lietuvos kaimo tinklo renginių komunikacijos projektą „Kaimo turizmo vaidmuo kaimo plėtros procesuose – kulinarinio turizmo ir vietinių maisto produktų vartojimo skatinimas“, kuriuo siekiame skatinti ūkininkų, kaimo turizmo paslaugų teikėjų, smulkių gamintojų kaime, kaimo bendruomenės ir gyventojų bendradarbiavimą, pasiūlydami jiems naujas veiklas, įtraukiant kulinarinį paveldą ir skatinant vietinių maisto produktų vartojimą.
Renginio programa
Įdomūs faktai apie šventę:
Šioje maisto šventėje mes pristatėme Bascil projekto tikslus vietiniams kaimo verslininkams, ūkininkams ir maisto gamintojams, bei su projekto pilotinėmis organizacijomis „Pociūnėlių kaimo bendruomenė“ ir „Skėmių Traktierius“ dalyvavome pačioje šventėje. Skleidėme žinią apie projekto galimybes padėti smulkiems vietos maisto gamintojams, įvairinant jų veiklas, įtraukiant kulinarinio turizmo paslaugų teikimą. Taip pat domėjomės maisto šventės dalyvių pateikiamomis naujomis idėjomis.
e to, dažnu atveju, kaimo turizmas yra sezoninė veikla, kuria sodybos užsiima vos keletą mėnesių per metus. Geriausias šios veiklos įteisinimo būdas – verslo liudijimas, kuris leidžia sąžiningai mokėti mokesčius ir neapkrauna administracine našta. Nepritariame vyriausybės pozicijai palaipsniui naikinti verslo liudijimus ir didinti administracinę naštą kaimo turizmo verslams.
.png)
.png)
Dabar norime pasidžiaugti, kad tai atnešė puikių rezultatų. Nuo šiol mūsų projekto 
